Artículos y Notas

ACTUALIZADO EL 28/05/26. Compartimos con ustedes documentos de importancia epidemiológica elaborados por entes gubernamentales y organizaciones nacionales e internacionales relacionadas con la salud pública.

Hasta la semana epidemiológica 17 de 2026, se notificaron 14 casos de leptospirosis canina en la provincia de Córdoba, con mayor concentración en la capital provincial. El 45% de los animales afectados falleció por complicaciones asociadas a la enfermedad, mientras que el 55% respondió favorablemente al tratamiento. Un dato relevante es que el 95% de los perros diagnosticados no estaba vacunado contra la leptospirosis, lo que refuerza la importancia de la prevención y la vacunación en animales de compañía. TAGS: Leptospirosis. Salud animal. Medicina veterinaria. Una Salud. One Health. Zoonosis. Salud pública

La Unión Europea avanza hacia regulaciones más estrictas sobre el bienestar de los peces de piscifactoría, en un contexto donde más de mil millones de peces son sacrificados anualmente y aún existen controles insuficientes en granjas y mataderos. El Informe Global UE 2026 evidencia una gobernanza fragmentada y escasa aplicación de estándares específicos, pese al consenso científico sobre la capacidad de los peces para sentir dolor y estrés. Para los exportadores latinoamericanos, esto implica anticiparse a futuros requisitos mediante mejoras en bienestar animal, trazabilidad y métodos de sacrificio, para sostener la competitividad y el acceso al mercado europeo. TAGS: Acuicultura. Bienestar animal. Piscicultura. Union europea. Industria pesquera. Comercio internacional

Investigación de Nofima, Stellenbosch University, Northumbria University y la Universidade Católica Portuguesa, identificó que los métodos tradicionales de limpieza tienen eficacia limitada frente a Listeria monocytogenes incrustada en cintas transportadoras, mientras que el tratamiento con agua caliente logró eliminar completamente la bacteria incluso en superficies industriales contaminadas. TAGS: Industria de los alimentos. Listeria Monocytogenes. Seguridad alimentaria. Higiene industrial

Un equipo de investigación del INTA Santiago del Estero desarrolló una herramienta para el manejo reproductivo bovino que permite realizar un diagnóstico híper-precoz del estado gestacional. Se trata de un modelo predictivo que utiliza la ultrasonografía color que detecta hembras gestantes a los 19 días. Los resultados fueron publicados en la revista Tropical Animal Health and Production en la que se destacó la efectividad del casi el 90 % al momento de la detección. TAGS: Ganadería bovina. Veterinaria. Producción ganadera. Manejo ganadero. Eficiencia reproductiva

La leptospirosis continúa representando un problema sanitario en la provincia de Santa Fe. Durante 2024 se notificaron 1.222 casos, con 73 confirmados o probables. En 2025 se registraron 945 notificaciones y 67 casos confirmados o probables. En lo que va de 2026, hasta la semana epidemiológica 18, ya se notificaron 403 casos, de los cuales 40 fueron clasificados como confirmados o probables, mostrando un aumento proporcional de positividad respecto de años anteriores. TAGS: Leptospirosis. Salud pública. Zoonosis. Una Salud. Santa Fe. Epidemiología

Los casos notificados de síndrome urémico hemolítico muestran una tendencia descendente sostenida entre 2016 y 2026 para las primeras 15 semanas epidemiológicas de cada año. En 2026 se registra una leve disminución respecto de 2025 y 2024. El mismo comportamiento se observa en menores de 5 años, el grupo más afectado por la enfermedad. TAGS: Síndrome Urémico Hemolítico. Salud pública. Epidemiología. Vigilancia epidemiológica. Una Salud. One Health

El debate actual sobre inteligencia artificial suele centrarse en una idea simplificada: si la tecnología hará desaparecer el trabajo. Sin embargo, la historia demuestra que las grandes revoluciones tecnológicas no eliminan el empleo de forma absoluta, sino que modifican profundamente su estructura y significado. El verdadero desafío será entender cómo cambiará el valor del trabajo humano en sistemas productivos cada vez más automatizados. En este escenario, habilidades como el pensamiento crítico, la creatividad, la empatía y la capacidad de adaptación adquieren un rol estratégico. TAGS: Inteligencia artificial. Futuro del trabajo. Transformación digital. Tecnología. Habilidades humanas. Revolución tecnológica

Un equipo de Roslin Technologies Ltd logró desarrollar una línea celular muscular estable de salmón Atlántico. Esta innovación abre nuevas posibilidades para investigar el crecimiento, la genética y la salud del salmón, además de impulsar el desarrollo de productos del mar cultivados sin necesidad de pesca ni acuicultura tradicional. TAGS: Acuicultura. Salmón. Biotecnología. Innovación alimentaria

Una práctica común en los campos ganaderos es quitar a los animales de los lotes para revertir la degradación. Un estudio global liderado por la FAUBA reveló que, a largo plazo, esto reduce los numerosos beneficios que brindan. ¿Existe un nivel ‘ideal’ de pastoreo? TAGS: FAUBA. Ganadería sustentable. Pastizales. Producción animal. Pastoreo. Biodiversidad