Artículos y Notas

La eficiencia de conversión, entendida como la capacidad de transformar el alimento en leche, depende de múltiples factores como el ambiente, el tamaño y estado fisiológico de la vaca, el manejo del rodeo y la calidad de la dieta. Si bien algunos de estos factores no pueden modificarse, otros ofrecen oportunidades concretas para mejorar la productividad, la composición de la leche y la rentabilidad de los sistemas lecheros pastoriles mediante un manejo nutricional y productivo más eficiente. TAGS: Lechería. Producción lechera. Nutrición animal. Eficiencia productiva. Calidad de leche. Tambo. Manejo ganadero

Autor: Aníbal Fernández Mayer. Doctor en Ciencias Veterinarias especializado en Nutrición Animal (Ing. Agr. M.Sc. PhD.) Director Ejecutivo de la Consultora Internacional de Producción y Nutrición de bovinos (carne y leche)

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