Artículos y Notas

Un brote de triquinelosis en General Madariaga ya supera el centenar de casos y motivó una denuncia penal del Municipio contra el propietario de una carnicería, señalado como el presunto origen del foco. La investigación apunta a un posible incumplimiento de las normas sanitarias para la producción y comercialización de alimentos de origen animal, lo que podría derivar en sanciones penales, la pérdida de habilitaciones comerciales y reclamos civiles por parte de los afectados. TAGS: Triquinelosis. Salud pública. Inocuidad alimentaria. Seguridad alimentaria. Sanidad animal

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Fuente: El Día