En los sistemas ganaderos existen muchas amenazas, algunas no pueden ser cambiadas por el productor (clima, mercados, etc.) y otras pueden ser atenuadas o eliminadas, entre ellas se encuentra la acumulación de nitratos que se absorben como tal por las raíces. Dentro de la planta, el nitrato se reduce a nitrito y luego a amoníaco para formar proteínas en el vegetal. AUTOR: Aníbal Fernández Mayer. Doctor en Ciencias Veterinarias especializado en Nutrición Animal (Ing. Agr. M.Sc.) Director Ejecutivo de la Consultora Internacional de Producción y Nutrición de bovinos (carne y leche). Asesor Privado. sitio web: www.nutriciondebovinos.com.ar. WhatsApp: +5492923641420 afmayer56@yahoo.com.ar //resalancursos@gmail.com
Acceder al artículo en archivo adjunto.
Intoxicación por Nitratos y Nitritos: Una amenaza en cualquier época del año y con muchos cultivos (197 Kb)
No hay comentarios aún.