Eventos Profesionales

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Actividades del Mes

3 agosto

4° Edición del calidad de res y carne bovina

El próximo 3 de agosto comienza la 4° edición del curso Calidad de Res y Carne Bovina que estará disponible en español e inglés. Palabras clave: Curso virtual. Calidad de res. Calidad de carnes. Cadena de ganados. Cadena de carnes

Para todos aquellos que quieran capacitarse o ampliar y profundizar sus conocimientos en la cadena de ganados y carnes, desde el punto de vista de la calidad del producto obtenido (animal vivo, media carcasa y carne), les comparto la invitación al curso virtual de Agroglobal.

Durante los 3 meses de dictado el participante obtendrá una completa capacitación desde el nacimiento del ternero hasta la mesa del consumidor teniendo en cuenta que lo que se realice, bien o mal, en cualquier eslabón de la cadena repercutirá en la calidad del producto entregado al siguiente eslabón.

Nuestro aporte al sector tiene como premisas el compartir el conocimiento y apoyar la capacitación en todos los niveles como herramientas que permitirán la solución de problemas, la adecuación y diferenciación del producto y la sustentabilidad de las empresas ganaderas, industriales y comerciales que componen la cadena cárnica.

Ampliar info: https://agroglobalcampus.com/nuestros-cursos/calidad-de-res-y-carne-bovina/

Contacto: +54 9 351 2229296

info@agroglobalcampus.com

Organizan: AgroGlobal. Red Alimentaria. AmeriCarne.

Invita: Vet Comunicaciones.

Docente: Ing. Agr. Esp. M.Sc. Ricardo I. Consigli Ingeniero Agrónomo por la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), Especialista en Producción Animal Master of Science en Producción Animal por el Centro  Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM) con sede en Francia, con tesis desarrollada sobre la calidad de la res y carne bovina.

Tiene una trayectoria de 28 años en el área de la CALIDAD DE LA RES Y CARNE VACUNA y de 15 años en BIENESTAR ANIMAL, brindando capacitación a empresas ganaderas, industrias frigoríficas y cadenas comerciales.

Es Coautor de dos MANUALES DE BUENAS PRÁCTICAS PECUARIAS (bienestar animal) para vacunos de carne y leche (2009 y 2010) de importante difusión nacional. Es Coautor de un capítulo de libro sobre “MARCAS DE CALIDAD DE CARNE EN IBEROAMÉRICA: Caribe, Sudamérica y Península Ibérica” (Marcarne-Portugal, 2019). Se desempeñó durante 23 años como administrador y asesor técnico de un establecimiento agrícola-ganadero en la provincia de Córdoba (1994-2017). Actualmente es productor ganadero. Ha participado en 67 congresos y jornadas nacionales y extranjeras, en 27 de ellas como disertante. Es autor de 40 publicaciones científicas y técnicas en revistas nacionales y extranjeras.

Es Profesor de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC desde 1996 y Universidad Católica de Córdoba (UCC) desde 1997 siendo Profesor Titular y Adjunto en carreras de grado y posgrado: Ingeniería Agronómica, Ingeniería Zootecnista, Especialización en Alimentación de Bovinos, Especialización en Tecnología de los Alimentos y Maestría en Agronegocios y Alimentos. Fue Profesor de la Maestría en Ciencias y Tecnología de los Alimentos (UNC, 2012) y Maestría en Tecnología de los Alimentos (UCC, 2002-2013).

Es Docente del Programa de Capacitación Valor Ganadero organizado por la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) y la Universidad Nacional de Rosario. Es Docente de la plataforma educativa Agroglobalcampus.com siendo responsable del dictado del curso virtual “CALIDAD DE RES Y CARNE BOVINA”.

Fue Director durante más de 8 años de la carrera de posgrado Especialización en Producción Bovina de la UCC de la cual egresaron más de 300 profesionales de todo el país y el extranjero que ejercen su actividad en el medio agropecuario (2003-2012). Fue Director de Publicaciones en UCC (2008-2011). Se desempeñó como Subsecretario del Campo Escuela FCA-UNC (2017-2019).

Fue Miembro de la Comisión Asesora de Tesis a nivel Maestría y Doctorado en la UNC y Miembro del Tribunal Examinador de tesis a nivel Maestría y Doctorado en la UNC y UCC. Es Miembro suplente de la Comisión de Bienestar Animal del IRAM como representante suplente de la FCA-UNC. Miembro del Comité Asesor de la Revista Científica Ganadera ITEA (España, 2009-2012). Director y Co-director en numerosos proyectos de investigación en la UNC y UCC en temas relacionados a “Calidad de Carne” y “Bienestar Animal”. Ha sido entrevistado en más de 50 oportunidades por medios de comunicación gráficos, radiales y televisivos respecto a los temas de su especialidad.

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8 agosto

9° Curso teórico práctico de resonancia magnética

Del 8 al 14 de agosto de 2020 se llevará a cabo 9° Curso Teórico Práctico de Resonancia Magnética a cargo del Dr. Daniel H. Farfallini, con cupo limitado.

El objetivo del curso es brindar a los profesionales herramientas que le permitan realizar e interpretar estudios de Resonancia Magnética.

La modalidad será teórico-práctico, con interpretación de imágenes con casos reales como así también presenciando estudios de resonancia magnética en todo su proceso. Con clase de introducción a la tomografía computada.

Requisitos: Título de médico veterinario y/o equivalente. Contar con computadora portátil.

70 hrs. Cátedra

Cupos: Máximo: 25 alumnos. Mínimo: 10 alumnos.

Lugar: E. Lamarca 2115, CABA, Argentina.

Costo: U$S 600 para extranjeros. $18.000 para argentinos y residentes. Pago en 3 cuotas con Visa: $14.000

Curso avalado por Neurovet Argentina y Neurolatinvet. Declarado de interés para la comunidad veterinaria por la FCV UBA, Resol. (CD) nro. 2345/13.

Informes e inscripción: Dr. Daniel Horacio Farfallini

drfarfallini@gmail.com

 

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